Aceites aromatizados y aceites con trufa

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En PERPIACERE ofrecemos la marca PENNA TARTUFI, empresa artesanal que lleva años dedicándose a la elaboración tanto de aceites aromatizados de forma artesanal como aceites extra vírgenes con trufa, tanto negra como la exquisita trufa blanca.
Procedente de la región de Umbría, ubicada en el corazón de Italia y famosa por la calidad de sus trufas”tartufo nero de Norcia y Spoleto” (Tuber melanosporum vittadini) (de noviembre a marzo) y “tartufo bianco” (Tuber magnatum albi) (octubre a diciembre). y sus aceites.

El sabor del aceite de trufa negro, como las propias trufas, es más fuerte y más terrenal.

Mientras que los de trufa blanca, que por su rareza y dificultad de encontrar, son un manjar exquisito,  tienen un sabor más delicado y un aroma a ajo.

El aceite Penna Tartufi con trufa blanca es un producto patentado, dada su exquisitez y rareza.

Estos aceites on ideales para aliñar pastas, ensaladas, carpaccios y verdura. Recomendables para terminar salsas, bechameles, vinagretas..

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