Una sorpresa para San Valentín

la dama y el vagabundo

¿Te acuerdas de la película “La dama y el vagabundo”?
Prepara una cena sorpresa para la noche de San Valentín rememorando aquella cena de la dama y el vagabundo, una cena de lo más romántica…

Ingredientes

  • Para 2 personas
  • 1 bolsa de spaghetti
  • 500 ml de crema de leche o nata líquida para cocinar
  • 1 cebolla cortada a dados
  • ½ vaso de vino blanco
  • 1 sobre de salmón ahumado
  • Mantequilla
  • Sal
  • Pimienta
  • Huevas para decorar
  • Cebollino picado

Preparación

Picamos la cebolla y la rehogamos en una sartén con un poco de mantequilla.

Cuando veamos que está transparente, le añadimos el vino blanco y dejamos que el alcohol se evapore e incorporamos la crema de leche y dejamos que todo cueza.

Introducimos la pasta fresca en la crema de leche y dejamos que hierva unos 3 minutos. Añadimos el salmón ahumado cortado en pequeños trozos, rectificamos de sal y pimienta si lo vemos necesario, y removemos bien.

Servimos la pasta con las huevas para decorar y cebollino.

Y para mojarlo que mejor que una botellita de LAMBRUSCO ROSE DI BACO, o una botella  de SANGUE DI GUIDA, y de postre te proponemos unas fresas y una copita de Spumante Proseco Brut Duo Viri

 

Idea y receta de: recetin.com

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