Dulces con sabor a Italia

¿Te gusta el chocolate? …

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Ven a PERPIACERE tenemos

EL SABOR DE LA DULCE ITALIA

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Bizcocho italiano de Pascua o torta pasqualina

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Este bizcocho italiano de Pascua o torta pasqualina es una especie de bizcocho ideal para desayunos y meriendas, pues no resulta excesivamente dulce. Podemos servirla con azúcar glasé tamizado o acompañarla de alguna salsa de frutas de temporada.

Tiempo de elaboración : 45 minutos
Dificultad :
Fácil

Ingredientes para un molde de 20 cm

  • 2 huevos L
  • 100 g de azúcar
  • 95 g de mantequilla
  • 50 ml de leche
  • 300 g de harina
  • 1/2 cucharadita de sal fina
  • ralladura de 1 limón
  • ralladura de 1/2 naranja
  • 1 cucharadita de levadura química
  • azúcar perlado o de colores para decorar.

Cómo hacer bizcocho italiano de Pascua

Precalentar el horno a 190ºC y engrasar un molde de tarta bajo y redondo. Derretir la mantequilla y dejar enfriar ligeramente. Colocar el azúcar en un recipiente y añadir los huevos. Batir con unas varillas hasta que empiece a quedar esponjoso.

Añadir la mantequilla derretida, la leche, la ralladura de limón y naranja, y batir un poco más. Incorporar la harina con la levadura química y la sal, y mezclar bien con una cuchara grande o una espátula, procurando que no queden grumos.

Llenar el molde, igualando la superficie, y decorar con un poco de azúcar perlado y decoraciones de colores, al gusto. Hornear durante unos 30 minutos, hasta que se haya dorado. Dejar enfriar completamente antes de servir.

Receta y fotografía de: Liliana Fuchs
directoalpaladar.com

Magdalenas BACIO

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Dificultad: Medio
Tiempo de preparación: 45 Minutos
Porciones: 4 Porciones
Coste: Bajo

Corta los Baci® Perugina® en trozos pequeños y colócalos en un bol.
Añade la mantequilla y derrite a baño maría o en el microondas.
Retira del fuego y añade el azúcar, la harina y los huevos, mezclando bien.

Añade el polvo de hornear, mezcla y vierte en 4 moldes de papel para magdalenas.

Cuece a 160 °C durante 30 minutos. Cuando esté listo, decora la superficie con crema batida.

 

Receta y fotografia de: baciperugina.com

MAGDALENA BACI

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Dificultad: Medio
Tiempo de preparación: 45 Minutos
Porciones: 4 Porciones
Coste: Bajo

Ingredientes

  • 8 Baci
  • 170 g de mantequilla
  • 142 g de azúcar extrafino
  • 142 g de harina
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 4 cucharadas de crema de leche

Preparación

Corta los Baci en trozos pequeños y colócalos en un bol. Añade la mantequilla y derrite a baño maría o en el microondas. Retira del fuego y añade el azúcar, la harina y los huevos, mezclando bien.

Añade el polvo de hornear, mezcla y vierte en 4 moldes de papel para magdalenas.

Cuece a 160 °C durante 30 minutos. Cuando esté listo, decora la superficie con crema batida.

Flor de albaricoque

¿Cansado del ROSCÓN DE REYES?

Ven a probar

Fior d’Albicocca de Perbellini

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Desde 1891 Perbellini es una de las mas importantes confiterias, situada en una pequeña localidad de Bovolone, cerca de Verona en el Veneto.
Es famosa por sus productos cuidados, hechos a mano y en unidades limitadas como su famoso PANETTONE.
Por el cual PERPIACERE GOURMET ha aparecido recomendado en la GUÍA DEL OCIO de Madrid.

La FLOR DE ALBARICOQUE es una esponja de luz con gotas de albaricoque y un glaseado de almendras suaves.
Este producto está disponible todo el año y se entrega con una caja muy atractiva, con una impresión de dibujo a mano de los albaricoques, por lo que puede ser un regalo ideal.

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